Comida e bebida

5 regiões secretas de vinho que você provavelmente nunca ouviu falar

Muitas das melhores regiões vinícolas do mundo são pontos turísticos populares por si só: Califórnia, França, África do Sul e Nova Zelândia. Mas ainda existem algumas regiões vinícolas ainda não descobertas e premiadas, com tesouros escondidos como vinhedos “flutuantes” e vinícolas do castelo - e menos turistas bêbados.

A vinificação foi recentemente anunciada como uma abordagem sustentável para o desenvolvimento do turismo rural pela Organização Mundial de Turismo, para que você possa se sentir bem em planejar sua viagem em torno das variedades de uva. Mike Veseth, Economista do Vinho e autor do livro Volta ao Mundo em 80 Vinhos, diz-me que algumas das regiões vinícolas menos conhecidas são também algumas das melhores do mundo, especialmente se procura uma forma nova e inesperada de ver seguintes países dignos da lista de balcões.

Aqui é onde você pode descobrir algumas regiões inesperadas de vinhos ao redor do mundo e quais Veseth recomenda pessoalmente. 

Samut Sakhon, Tailândia: Vinhas Flutuantes

Graças ao seu clima subtropical chuvoso, o Sudeste Asiático não é exatamente conhecido por suas ofertas de vinhos - mas a Tailândia deveria ser. Adegas adjacentes a Bangkok, como a Monsoon Valley Vineyard, ganharam prêmios internacionais e mantêm alguns elefantes domesticados na equipe. Samut Sakhon Province é o lar de "vinhedos flutuantes" graças às chuvas da estação das monções. Redes de irrigação entre as fileiras frondosas de uvas maciças fazem redes de canal para o escoamento, o que permite que os trabalhadores colham uvas via barco.

Como a maioria das frutas na exuberante Tailândia, as uvas são enormes. E varietais populares de Chenin blanc, Syrah (shiraz) e Cabernet são feitos para complementar os pratos tailandeses como caril e satay. Muitas vinícolas têm seus próprios restaurantes para que você possa experimentar seu emparelhamento favorito quando visitar. 

Onde ficar: Os hotéis econômicos da província de Hua Hin são tão pitorescos quanto seus vinhedos. Experimente o Vana Varin Resort para moradias na selva com piscinas privadas e ATVs para se locomover.

Kakheti e Mtskheta, Geórgia: castelos de vinho 

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Se você tivesse que adivinhar qual região vinícola era a mais antiga do mundo, estaria certo em dizer que é na Europa. Mas você pode se surpreender ao descobrir que, datando de 8.000 anos, é um país que muitos americanos nem ouviram falar: a Geórgia.

“A Geórgia - o país europeu, não o estado dos EUA - é rica em história, cultura e beleza natural. Mas a pobreza nas áreas rurais é alta. Qual é o caminho certo para estimular o desenvolvimento rural, preservando a cultura e o meio ambiente? O vinho é uma resposta óbvia ”, diz Veseth. “A Geórgia é o berço do vinho, com uma história vitícola de 6.000 anos. Vinho georgiano, especialmente vinho natural feito em tradicional qvevriestá se tornando cada vez mais moderno em todo o mundo. ”O método georgiano de produção de vinho de barro recebeu o status de Patrimônio Imaterial da UNESCO.

Chateau Mukhrani, o original georgiano Royal Chateau, é uma adega histórica que remonta aos 19º século. A cidade de Mtskheta, Patrimônio Mundial da UNESCO, é cercada por mais castelos, catedrais e mosteiros, e a região oriental georgiana de Kakheti é o lar de dezenas de vinícolas.

Onde ficar:Kakheti é o coração da região vinícola da Geórgia, e o local perfeito para ficar em um hotel vinícola exclusivo e acessível, como o Chateau and Spa, da Shuchmann Wines, que tem piscina e oferece passeios de vinho.

Hoshino Resorts RISONARE Yatsugatake

Não desconte o Japão moderno quando se trata de visitar vinícolas históricas. Sudoeste da movimentada Tóquio, perto do Monte Fuji, Yamanashi é a região vinícola mais famosa do país. Maruki Winery foi fundada aqui no século XIX por alguns dos primeiros japoneses a dominar as técnicas francesas de vinificação. Maruki cria ovelhas para ajudar a cultivar o solo e as ervas daninhas - para que você possa ter uma experiência única de zoológico durante uma visita.

Onde ficar:Hoshino Resorts de Yamanashi O RISONARE Yatsugatake é um resort familiar com um “Vino Spa” (foto acima) que usa ingredientes da região vinícola como uvas Merlot e óleo de semente de uva em seus tratamentos. Os ingredientes são provenientes da vinícola vizinha Domaine Mie Ikeno.

Adega Sababay

Como a Tailândia, Bali é o lar de vinícolas premiadas, apesar de seu clima subtropical. "Vinhos equatoriais", ou vinho feito perto do equador, são notoriamente difíceis de fazer, já que o cultivo da uva costuma exigir climas mais secos. Outro fator que torna ainda mais improvável a existência da região vinícola de Bali é o fato de estar no país majoritariamente muçulmano da Indonésia.

"Não é fácil, mas as uvas são cultivadas em Bali e o vinho é feito por membros da comunidade cristã", disse Veseth. “Sababay Winery faz vinhos premiados que combinam perfeitamente com a culinária local.” Sababay não exporta, então Bali é o único lugar onde você pode provar seus vinhos premiados.

Onde ficar:Você não precisa sair da majestosa costa de Bali para chegar a Sababay. O hotel de cinco estrelas à beira-mar Rumah Luwih Beach Resort & Spa está a poucos passos de distância, e ao lado do Bali Wildlife Safari e Marine Park.

Chateau Ksara

Outra área predominantemente muçulmana com sua própria região de vinho não descoberta, o nordeste do Líbano é também o lar de algumas das mais antigas vinificações do mundo. Viajantes que visitam Beirute, antes conhecida como a “Paris do Oriente Médio”, podem viajar até a antiga cidade fenícia de Baalbek, que produz vinho há mais de 5.000 anos.

O vizinho Chateau Ksara, a maior adega do país, é uma fortaleza histórica e adega que foi criada pelos monges jesuítas em meados do século XIX. A Ksara envia seus vinhos em todo o mundo, inclusive para os EUA, e ganhou prêmios internacionais de vinhos. É especialmente conhecido por seus vinhos rosados ​​intensamente rosados.

Onde ficar: Passe uma noite fora de Beirute ocupada, apenas porque Baalbek é tão histórico quanto acessível. O pitoresco Palmyra Hotel tem vista para as Ruínas Romanas de Baalbek a partir de apenas $ 80 por noite.

SmarterTravel Editor Shannon McMahon escreve sobre todas as coisas que viajam. Siga-a no Instagram@shanmcmahon.